Für Köche bedeutet das Erwähnt werden in Restaurantführern oft eine Auszeichnung. Es gibt aber auch auch Fälle, in denen das Restaurant eine Abwertung bis hin zur schlechten Kritik bekommt. Für einen Koch beziehungsweise ein Restaurant eine Katastrophe

Ein Hilfsmittel

Restaurantführer gibt es in ganz unterschiedlichen Ausführungen. Einige beschreiben die örtliche und regionale Küche mit ihren Restaurants. Sie zeigen Besonderheiten einzelner Gaststätten auf wie zum Beispiel das Vorhandensein einer Terrasse, eventuelle besondere Kinderfreundlichkeit und anderes. Es wird ebenso die Bedienung bewertet und die allgemeine Hygiene, besonders in der Küche, auch die Lage, das Ambiente und die Größe. Man kann sich sehr gut an diesen Beschreibungen orientieren. Und je nach Restaurantführer werden kleine Symbole verteilt, die einer Benotung entsprechen. Für Restaurants ist es ein Ansporn und auch ein geschäftlicher Erfolg, in einem Restaurantführer erwähnt zu werden.
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